Popcornbröd

Popcornbrödet smakar inte av popcorn men blir väldigt fluffigt.

Popcornbröd

7 dl poppade popcorn

6 g jäst

1 dl vatten

1 dl mjölk

50 g smält smör

0.5 tsk salt

0.5 dl socker

2 ägg

8 dl vetemjöl special

smör

Mixa popconen och ta undan 1dl till formen. Smält smöret. Rör ut jästen i vattnet. Rör ner mjölk och smör. Blanda i salt, socker och ägg. Rör ner hälften av mjölet. Rör ner popcornen. Rör ner resten av mjölet lite i taget till degen har en bra konsistens. Låt jäsa över natten.

Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en form och strö den med de mixade popcornen. Knåda degen op ett mjölat bakbord och lägg sen i formen. Låt jästa i en timme.

Grädda i mitten i ugnen i 35 minuter.