Nyttigare bröd

Nyttigare bröd
2.5 dl dinkelmjöl
1 dl grahamsmjöl
3.5 dl rågsikt
0.5 dl vetegroddar
1.5 dl hel dinkelkorn
0.5 tsk salt
2 tsk bikarbonat
1 msk brödkryddor
5 dl filmjölk
1msk sirap

Sätt ugnen på 175 grader. Koka upp de hela kornen med lika mycket vatten, stäng av plattan och låt stå på värmen. Blanda alla torra ingredienser i en bunke, häll i kornen när de svalnat något samt filmjölken och sirapen. Rör ihop. Klä en brödform med bakplåtspapper. Grädda i 1.5 timme. Låt bröden kallna på galler under handduk.