Majsplättar

Majsplättar
4 portioner
200-300g majskorn
2 ägg 
1.5 dl creme fraiche 
1 dl polenta 
0.5 dl maizena 
1 vitlöksklyfta 
0.5 tsk salt 
1 krm svartpeppar 
smör

Låt majskornen rinna av. Pressa vitlöken. Rör ihop alla ingredienser utom smöret. Hetta upp smöret i en stekpanna. Stek plättarna i omgångar, ca en minut på varje sida. Beräkna  en halv deciliter smet per plätt.