Ögonmuffins

Ögonmuffins
24st
muffins:
1 dl frysta hallon
4 ägg
3.5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
150 g smör
1.5 dl mjölk
4.5 dl vetemjöl 
2 tsk bakpulver
0.5 tsk salt

Frosting:
200 g naturell färskost
8 dl florsocker
100 g smör 
1.5 tsk vaniljsocker
Dekoration:
röd hushållsfärg
24 st blåbär

Sätt ugnen på 200°C. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Smält smöret och häll i mjölken. Rör ner det i äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner i smeten. Vänd ner hallonen. Häll smeten i formarna. Grädda i ca 15min och låt sen svalna.

Vispa alla ingredienser till frostingen. Lägg ett tunt lager av frostingen på muffinsen. Placera ut blåbären. Spritsa på mer frosting. Måla blodådror med tandpetare i frostingen.