Kyckling med karamelliserad lök

 

Kyckling med karamelliserad lök
6 portioner
6 kycklinglår
6 stora gul lökar
3 vitlöksklyftor

0.5 tsk rosmarin

1 tsk timjan
salt och peppar
2 msk senap
1 msk balsamvinäger
5 dl buljong
smör

Skala och skiva löken. Stek löken på medelvärme i 30-45min. Tillsätt pressad vitlök, timjan och rosmarin. Häll på hälften av buljongen och låt koka in. Salta och peppra kycklingen och bryn den. Lägg kycklingen på löken. Rör senap och vinäger i pannan och koka ur med resten av buljongen. Häll över kycklingen. Låt puttra i 45min.