Rabarberdröm

Såhär på försommaren kan man behöva en frisk drink att njuta av i solen

Rabarberdröm
6 glas
3 dl råpressad rabarberjuice
1.5 dl syrensockerlag
0.5 dl gin
2 äggvitor

Alkoholfri Rabarberdröm
4 glas
3 dl råpressad rabarberjuice
1 dl syrensockerlag
2 äggvitor

För att rabarberjuicen mixade jag rabarber och lät juicen rinna av i en sil. Jag mixade alla ingredienser till drinken och hällde upp.

Syrensockerlag
6 syrenblommor
1.5 dl socker
1.5 dl vatten

Lägg blommorna utan några kvistar i en burk. Koka upp socker och vatten till sockret har löst sig helt. Häll över blommorna och låt stå över natten. Sila av.