Filbunke

Ursprungligt recept från Underbara Clara.

Filbunke
2 liter
1 liter mjölk (3%)
1 dl vispgrädde
1 dl filmjölk 

Värm grädde och mjölk till 90 grader och låt sen svalna till rumstemperatur. Rör i filmjölken och låt stå övertäckt i rumstemperatur i 24h tills smeten har tjocknat. Ställ sedan in i kylen och ät som frukost eller mellis.