Fyllda fattiga riddare

Fyllda fattiga riddare
6 stycken
1 brödlimpa
12 skivor ost
6 skivor skinka
smör
smet:
0.5 dl vetemjöl
0.5 tsk salt
0.5 tsk peppar
2.5 dl grädde
3 ägg

Skär dubbet så tjocka brödskivor som vanligt. Skär en ficka i brödet. Lägg ihop ost, skinka, ost och stoppa i fickan i brödet. Vispa ihop smeten. Lägg brödet i en form och häll över smeten. Låt brödet suga upp smeten. Vänd brödet vid behov. Stek brödet i smöret tills det är gyllene och osten börjar smälta.