Kycklingstuvning

Kycklingstuvning
4 portioner
1 kyckling 
1.5dl vetemjöl 
0.5tsk senapspulver 
50g smör 
1 gul lök 
4 morötter 
2.5dl äpplecider 
1 lagerblad 
salt 

Sätt ugnen på 175 grader. Dela kycklingen i bitar. Finhacka löken och slanta morötterna. Blanda mjöl, senapspulver och salt. Vänd kycklingdelarna i blandningen. Lägg dem i en ugnsfastform. Lägg lagerbladet, lök och morötter ovanpå. Gör en bottenredning av smöret och mjölblandningen. Häll på cidern och låt tjockna. Blanda i persiljan. Häll över och grädda i ugnen i en timme.