Sval mysklänning

Det har ju varit jättevarmt och semester så jag kände jag behövde en sval klänning. Den är på samma modell som den orangea tröjan men förlängd och med korta ärmar. Tyget är viskos och elastan, det är väldigt svalt och skönt mot huden. Tyget torkar dessutom relativt snabbt om man svalkar sig i en vattenspridare.

Nordens Ark

Under förra veckan var vi på Nordens Ark tillsammans med en annan barnfamilj. Barnen var 2-9 år.  Det var risk för regn så inte allt för varmt och så många besökare. Vi var där vid öppningsdags.

Barnen tyckte om att titta på alla djuren och hade inga problem med den långa dagen. Vi var där 7h. Vi hade fikarast, lunchrast och glasspaus. Sen lektes det på de olika lekplatserna. Den nya vid djurgårdarna uppskattades verkligen.

Jag rekommenderar er att lägga en dag här om det inte är allt för varmt ute.

Mer blommor till familjen

Jag köpte 1.5m blommig bomullstrikå på symässan i våras och nu har jag sytt upp allt. det räckte till ganska mycket.

Det första blev en tröja efter mönster från Deer and Doe. Sen blev det även en linneklänning till yngsta dottern av efter mönster jag gjorde själv. Trosor till mig från ett gratismönster jag inte minns var det kom ifrån. Trosor till döttrarna ritade utifrån en gammal ottobre och trosor de redan hade.

Vitlök

Jag satte några klyftor vitlök förra hösten och nu hade bladen börjat vissna så det var dags att skörda. De blev stora och fina och i höst ska jag sätta fler.

Fisk med apelsinpanering

Apelsin passar bra till fisk och saften kan man pressa ut och blanda med crème fraiche för en god sås.

Fisk med apelsinpanering
4 portioner
600g file av vit fisk
1 apelsin
0.5 krm chilipulver
1.5 dl skorpsmulor
1 tsk salt
svartpeppar
smör 

Tvätta och riv apelsinen. Blanda ströbröd, rivet apelsinskal och kryddor. Panera fisken med blandningen. Stek i smör till fisken är färdig.

Fluffiga blåbärsplättar

Fluffiga blåbärsplättar
4 portioner

2 stora bananer

4 ägg

0.5 tsk salt

1.25 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk socker 

1 msk olja

2 dl blåbär

smör

 

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan oljan och sist ägget. Vispa till en slät smet. Mosa bananerna och rör ner. Blanda ner blåbären. Smörj en plättlagg och klicka ut en matsked för varje plätt. Vänd när smeten börjar bubbla på ytan. Servera med lönnsirap.

Bärmuffins

Såhär års finns det många mogna bär som blir goda i muffins. I dessa muffins hade vi hallon och blåbär.

Bärmuffins
15st
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1.5 dl mjölk
3-5 dl bär

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg, socker och vaniljsocker fluffigt. Rör ner mjöl och bakpulver. Blanda i mjölken. Lägg ett par matskedar smet i botten på varje form. Fördela bären i formen. Fyll upp med resten av smeten. Grädda i 10-15min.