Krispig kycklig med grön curry, nudlar och kimchislaw

Krispig kycklig med grön curry, nudlar och kimchislaw
6 portioner
2 paket risnudlar
Krispig kyckling

1.5kg kycklinglårfilé

2 msk rostade sesamfrön

olja

salt och peppar
Grön curry

2 cm färsk ingefära

1 färsk grön chili

4 klyftor vitlök

1 stjälk citrongräs

4 salladslökar

sesamolja

3 dl kycklingbuljong

400g kokosmjölk

1 lime

150g haricot verts
Kimchislaw

kinakål

1 knippa rädisor

1 schalottenlök

2 cm färsk ingefära

2 lime

1 chili

sesamolja

Finstrimla hälften av kinakålen, rädisorna och schalottenlöken. Riv ingefäran. Pressa limen. Finhacka chilin. Blanda allt.

Mixa ingefära, chili, vitlök, citrongräs och salladslökar med sesamoljan. Koka med buljong och kokosmjölk. 

Krydda och stek kycklingen krispigt. Strö över sesamfrön.

Lägg i haricot verts i curryn och pressa i limen. Koka nudlarna.

Servera omedelbart.