Lavendel- och mandelmuffins

Lavendel- och mandelmuffins
12st
100 g smör
 1 msk lavendel
 1 msk strösocker
 5 ägg, endast vitor
 2 dl florsocker
 1 dl vetemjöl
 2 dl mandelmjöl
 1 apelsin, fint rivet skal och saften

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Mortla lavendel och socker. Vispa äggvitorna. Sikta i florsocker och vetemjöl. Vänd ner alla ingredienser. Fyll muffinsformarna och grädda 15-20min.