fredag 10 november 2017

Långpanneraggmunk med skinka



Långpanneraggmunk med skinka
4 portioner
4 ägg 
3.5 dl vetemjöl 
1.5 tsk salt 
9 dl mjölk 
12 medelstora råa potatisar 
500 g skinka

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa samman ägget och lite av mjölken, tillsätt mjöl och salt och vispa till en jämn smet. Späd sedan med resten av mjölken. Riv den skalade potatisen direkt i pannkakssmeten strax innan gräddningen, i annat fall blir den mörk. Tärna skinkan. Häll raggmunkssmeten i en smord långpanna. Strö ut skinkan ovanpå. Grädda i ca 40 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar