Falsk ostkaka

Jag hade lite squash över och såg Underbara Claras fina recept som var givet att testa med ostkakeälskare i familjen.

Falsk Ostkaka
6 portioner
10 dl tärnad squash
2.5 dl mjölk
2.5 dl vispgrädde
0.5 dl vetemjöl
1 dl mandelmjöl
4 ägg
1 dl socker
0.5 dl hackad mandel
2 droppar bittermandelarom
0.5 tsk vaniljpulver
smör

Sätt ungen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form med smör. Skala och tärna squashen. Låt koka i vatten i ca 15min. Häll sen av vätskan och mosa. Blanda mjölet med lite av mjölken och späd sen med resten. Vispa ner grädde, ägg och socker. Rör ner mandel och mandel arom. Blanda sist ner squashen. Häll upp i formen och strö över vaniljpulvret. Grädda i ca 45min.