Annanastäckt fläskfile

Jag blev inspirerad av en facebooklänk när jag lagade den här rätten.

Annanastäckt fläskfile
4 portioner
1 fläskfile
2 annanas 
3 paket bacon

Sätt ugnen på 150 grader. Salta och peppra filen runt om. Skala och skär ur stockarna ur ananaserna. Gröp ur dem mera om det behövs och fyll dem med fläskfilen. Täck ananasen med baconet. Tillaga i ugnen i 30min eller tills köttet är klart.