Farmlodge

Farmlodge är ett mysigt ställe mellan Brastad och Lysekil. Man kan äta lunch där och titta på och klappa djur. 

Det finns flera barnvänliga rätter och andra mer vuxenvänliga som denna dekonstruerade räksmörgås. 

Det är massor av barn som vill klappa de gosigare djuren som katterna och kaninerna så man kan få vänta på sin tur innan man kan gosa med dem.

Farmlodge är ett jättebra besöksmål om du har mindre barn som gillar djur.

Blåbärsrutor med smuldeg

Ursprungligt recept från Susannes skafferi.

Blåbärsrutor med smuldeg

deg:

400g smör

3.5dl strösocker 

10dl vetemjöl

2 dl havregryn

fyllning:

7dl blåbär

0.75dl syltsocker

1 dl potatismjöl

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna. Klä en 30x40cm form med bakplåtspapper. Blanda smör, socker och vetemjöl till en deg. Tryck ut lite mer än hälften i botten av formen och grädda i ca 15min.

Blanda fyllningen och fördela över pajbotten. Blanda i havregrynen i resten av degen och smula över fyllningen. Grädda i ca 30min tills kakan fått fin färg.  Servera gärna med vispad grädde eller vaniljsås.

Kinnekulle, utsiktstorn och lunch

Vi gjorde en utflykt till toppen av Kinnekulle och började med lunch på Kinnekullegården. Det fanns flera varmrätter och efterrätter att välja med och ett stort salladsbord. Bara att ta det man ville ha. 

Sen gick vi upp till utkikstornet. Vi gick upp i det och fick en fin utsikt i alla riktningar och sen tog vi en annan väg ner till parkeringen igen. Det var en fin promenad.

Saab museumet

En dag med lite tråkigare väder besökte vi Saab Museumet i Trollhättan. Barnen tröttnade ganska fort men vi som har lite associationer till Saab tyckte det var intressant att läsa om de olika modellerna.

Biljardpalatset

Vi gick till Biljardpalatset med jobbet och spelade shuffleboard. Jag uppskattar det mer än biljard eller bowling. Efter vi spelat åt vi.

Först ut fick jag en god charkbricka. 

Till varmrätt var det vällagat kött.

Till efterrätt en bit kaka med glass och färska jordgubbar.

Jag tycker att biljardpalatset är ett av de bättre alternativen att gå till för teambuilding i Göteborg.

Ceviche

Peruanska restauranger är inte så vanliga men i Kville Saluhall finns Ceviche. 

Först testade jag Chicha morada. Lite skum konsistens och smakade jul eftersom den är kryddad med nejlikor och kanel. 

 

Provade grillat oxhjärta med bla majskräm. Det var gott och roligt att äta en ovanligare styckdetalj.

Jag provar gärna fler Peruanska rätter en annan gång.

Glutenfri Pitekaka

Ursprungligt recept från Susannes skafferi

Glutenfri Pitekaka

Kaksmet:

125 g smör

2 ägg

2.75 dl strösocker

2 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

3 dl naturell yoghurt

3.5 dl glutenfri mjölmix

3.5 dl glutenfritt havremjöl

Fyllning:

200g smör

3 dl glutenfria havregryn

2 dl strösocker

1.5 msk kanel

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, rör ner yoghurten. Sjud ihop samtliga ingredienser till fyllningen. Rör ner övriga ingredienser i kaksmeten.

Klä en 30x40cm form med bakplåtspapper. Häll i smeten och klicka fyllningen ovanpå.  Grädda i mitten av ugnen ca 25min.