Vedens lustgård i Skånings-Åsaka

På väg till Stockholm blev det dags för mat och jag hade hört talas Vedens lustgård och ville testa. Vi valde var sin pizza, de flesta var goda men ganska annorlunda. Pizzamotståndaren i familjen tyckte dock att även barnpizzan var för konstig. Roligt med ett annat alternativ än den vanliga snabbmaten.

Kebabpizza med ramslökssås

Månadens pizza med bbqsås

Greta Gris, barnpizzan i samlingen

Farfar Olle med bla potatis och lingon

Södertuna slott

Södertuna slott ligger vackert alldeles vid vattnet och har både trädgård och naturpark bredvid. 

De är dessutom väldigt hundvänlig och lät oss ta med vår lilla valp på middagen, fast hundar egentligen inte är välkomna i restaurangen, så vi slapp äta i skift. Aros skötte restaurangbesöket mycket bra. Både varmrätt och efterrätt var mycket goda.

Frukosten var riktigt bra den med och den kunde man äta ute på en balkong vid fint väder.

Letar ni hotell i Södermanland kan jag verkligen rekommendera Södertuna slott. 

Kärnbo kyrkoruin

Kärnbo kyrkoruin ligger vackert i Mariefred, det blir inte sämre för att det är en av platserna som förekommer i bokserien Pax. Har ni barn i låg- eller mellanstadiet rekommenderas serien. Vi lyssnade på ljudböckerna och de var otroligt bra inlästa.

Gripsholms slott

Gripsholm slott har anor enda från Vasatiden och ligger vackert på en udde i Mälaren. Man kan vandra runt slottet och njuta av utsikten och så kan man gå in och se på det berömda lejonet och andra sevärdheter  i de olika rummen tex en välbevarad teater från 1700-talet.

Sultans cafe i Katrineholm

I Katrineholm finns Sultans cafe som är kända för sina goda bakverk. Det är definitivt en av de bättre konditorierna jag har varit på men jag tycker inte de är värda en omväg men är du i Katrineholm stanna gärna till här för en fika.

Smakupplevelser i Hälleforsnäs

I Hälleforsnäs finns det små matkreatören som både har butiker och restauranger när man kan njuta av saker tillverkade på plats. Jag besökte både Jürss mejeri och Smakgården men tyckte det var lite tidigt för lunch på restaurangen bredvid.

Ostarna från Jürss var goda och man fick såklart smaka sig fram. De sålde även marmelad, sylt och kex. Jag köpte både ost och marmelad. Smakgården hade provsmakning av sin äppel- och päronmust och det köpte jag med mig hem.

Engelska muffins

Engelska muffins

ca 16st

4 dl mjölk

25g smör

12g jäst

0.5 tsk salt

8 dl vetemjöl

Koka upp mjölken och ta den från värmen. Rör ner smöret och låt smälta. Låt sen svalna till fingervarmt. Rör ner jäst, salt och hälften av mjölet. Arbeta degen i 5min. Låt sen jäsa i 1h. Rör ner resten av mjölet. Forma till bollar och lägg i smorda muffins formar eller muffinsringar på en plåt. Låt jäsa 30min till. Stek i stekpanna tills gyllene på båda sidor eller grädda i ugnen på 225 grader i ca 5-10min.