Räktacos

Jag var inte fullt så lyxig som feeders som gjorde sina tacos med hummer.

Räktacos
4 portioner
500g skalade räkor
2 avokado
2 chilis
1 färsk ananas
1 lime
1 rödlök
salt
sallad
tacoskal

Skala löken och strimla den fint. Strö över salt och låt stå och vila. Skala och tärna ananasen. Finhacka chilin. Riv skalet av limen och pressa den. Blanda ananas, lime och chili. Ta ur köttet ur avokadon och tärna det. Skölj av löken. Servera all allt i olika skålar och låt alla bygga sina egna tacos. Vill man ha det lite mildare är även creme fraiche gott att ha till.