Melasskakor

Melasskakor

ca 50st

2.5 dl socker

225 g smör

2.5 dl mörk sirap

0.75 dl mjölk

1 ägg

2 tsk bakpulver

1 msk vinäger

0.5 tsk salt

0.5 tsk ingefära

1 tsk kanel

ca 12 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör, sirap och socker fluffigt. Rör ner ägget. Rör ner mjölken, vinäger och bakpulver. Rör ner kryddorna. Rör ner vetemjöl tills du får en fast deg. Klicka ut en rågad matsked det och tryck till med gaffel eller fingrar. Grädda i ca 10min.