Ugnsbakad samosas

Ursprungligt recept från Zeinas kitchen

Ugnsbakad samosas
Ca 20-30 st 
20-30 ark mellanstora vårrulleplattor 
fylling:
500 g färs
2 gula lökar
1 msk currypulver
1 msk paprikapulver 
2 tsk sju kryddor 
Salt & peppar

olja
Pensling:
olja

Sätt ugnen 225 rader. Skala och hacka löken. Stek den mjuk i oljan. Tillsätt köttfärs och kryddor. Låt steka tills köttfärsen är färdig. Låt svalna lite.

Lägg en klick köttfärs i hörnet av degen och vik ihop i trianglar. Ta lite vatten och stryk på den sista delen av degen innan du viker ihop. Lägg skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper.

Pensla med olja och grädda i ungen i 12-15min. 

Servera med en sallad och chilisås, tex den till Filippinska vårrullar.