Vänd ananaskaka

Ett recept från 1949

Vänd ananaskaka

50g smör

2.5 dl muscovadosocker

1 liten burk ananasringar

2 ägg

2.5 dl socker

1 tsk bakpulver

2.5 dl vetemjöl

1 krm salt

0.75 dl ananasspad

Sätt ugnen på 175 grader. Koka ihop muscovadosocker och smör tills sockret har smält. Rör äggulorna med sockret. Vispa up äggvitorna. Rör ner bakpulver, salt och mjöl i äggulorna. Rör ner ananasspadet. Vänd ner äggvitorna.

Häll sockret och smöret i botten på en kakform. Lägg ananasringarna ovan. Häll på smeten. Grädda i ca 30min.

Vänd upp för servering när kakan har svalnat något.