Fiskgratäng med dragonsås

Ursprungligt recept från Zeinas kitchen.

Fiskgratäng med dragonsås
6 portioner 
800 g torskfilé
5 dl grädde 
3 dl creme fraiche
1 kruka dragon eller 1 msk torkad dragon
1 purjolök
4 st soltorkade tomater
zest från 1 citron
1 tsk dijonsenap
Salt & peppar

Sätt ugnen på 200 grader. Finhacka dragonen. Strimla purjolök och soltorkade tomater. Dela fisken i portionsbitar.

Lägg purjolöken i botten av en ugnsfast form. Lägg fisken ovanpå och strö tomaterna över det. Blanda övriga ingredienser till såsen Och häll runt fisken. Grädda i ca 20min. Servera med citronklyftor.