Jordärtskockssoppa med potatis

Jordärtkockssoppa med potatis
4 portioner
8 jordärtskockor
4+8 potatisar
1 liter kycklingbuljong
200g rökt sidfläsk

Skala jordärtskockorna och fyra av potatisarna och koka i hälften av buljongen. Mixa blandningen slät. Tillsätt resten av buljongen och resten av potatisarna skrubbade eller skalade och delade i portionsbitar. Koka mjuka. Tärna och stek sidfläsket under tiden. Strössla sidfläsket över vid servering.